2012/03/08

長崎カステラアイス


アイスマン福留です。

今回ご紹介するアイスは、ニューヨーク堂の長崎カステラアイス!

ニューヨーク堂は、長崎にて昭和12年に開業し、今でも愛される洋菓子店。
名前は、創業者がアメリカでの修行時代に由来しているそうです。

パッケージは、ザ・カステラ!といった感じの黄色基調に茶色のカラーリング。

そして、右下にはバッチリと地域ブランド、地域団体商標長崎カステラ認定証。

美味しい食べ方も記載されています。少し時間を置いてやわらかくなってから食べる。

アイスを美味しくいただくための基本ですね。



袋を開けると、透明のプラスチックトレイ。アイスがサンドされていて、カステラの中央が盛り上がっています。

ひとつひとつ、手づくりなんです。長崎といえばカステラの本場ですからね。



長崎カステラのこのしっとり感・・・。むぅーーー。本物だ。

カステラに使用されている卵は長崎県産の赤卵を使用しています。

ハチミツがしっかりと効いた甘さ、そして風味も抜群。

しんなりとしたカステラとザラメのジャリジャリ食感。・・・・・幸せです。

こだわりの素材を使ってつくった長崎県認定のカステラです。美味しくない訳がありません。

ふんわり&しっとりとしたカステラにサンドされたバニラアイス(アイスミルク)も甘いカステラとよく合う。

長崎カステラと冷たいアイスの組み合わせ。これは間違いありません。



カステラの底部のザラメ。しっとりとしたカステラにアクセントとなるジャリジャリ感。

ザラメがついていないカステラが多いですが、ザラメは必須だと思います。

コーヒーや紅茶と一緒に食べれば至福の時間になると思います。あ、牛乳とも合いますね!



アイスの種別は、アイスミルク規格。原材料もとってもシンプル。

内容量は70g・・・確実に1個じゃ足りない・・・。5個はイケますね。



お値段は、1個250円。

話が戻りますが、このニューヨーク堂の創業者の方は、大正元年に17歳でイギリスに渡り、その後アメリカへ。

23年間ニューヨークに在住し、大手自動車メーカーの会長の専属シェフとして勤め上げ、39歳に日本に帰国し、

洋食レストランを開業。まもなく統制の時代を経てスイーツだけを取り扱う洋菓子店として再会したそうです。

そんな歴史あるニューヨーク堂の「長崎カステラアイス」。

当時のレシピを守りながら、原料や素材にこだわった商品なのです。

シンプルですが、素材の美味しさが感じられる絶品のカステラアイス。

もし、食べる機会があれば是非ご賞味ください!

美味しくいただくためには、くれぐれも時間を置いてから食べてくださいね。

品名 長崎かすてらアイス ニューヨーク堂
購入店 通販
価格 ショップのサイトをご確認ください。
種類別 アイスミルク
内容量 70g
成分 写真参照
エネルギー 記載なし
 サイトURL http://www.nyu-yo-ku-do.jp/
ひとことコメント  ふんわりしっとりのカステラにバニラアイスをサンド!絶品カステラアイス。
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